Restaurante asiático en Madrid Dos Ríos. Menú del Día (I).

Entradas

Ensaladas

1. Nem (rollito vietnamita con brotes de soja, fideos vietnamitas y carne).
2. Rollitos vegetales.
3. Queso frito.
4. Corteza de pan de gambas.
5. Berenjenas rellenas de gambas, almedras y sésamo.
6. Bolitas de gambas y algas japonesas fritas.
7. Langostinos rebozados.
8. Quó Tie frito.
9. Pan chino.

10. Ensalada (lechuga, soja, zanahoria, espárragos, pollo al vapor y gambas).
11. Ensalada japonesa.
12. Ensalada de cangrejo con pepino.
13. Ensalada tailandesa (con piña y salsa picante).

Sopas

Dim-sum

14. Tom Yam Kum (sopa de mariscos a la tailandesa) picante.
15. Sopa de miso (sopa japonesa tradicional con Tuo-Fu).
16. Sopa de aleta de tiburón.
17. Sopa de maíz con carne de cangrejo.
18. Sopa agripicante.

19. Xia-Kao (empanadillas chinas de gambas).
20. Sao-Mai (empanadillas de verduras y pollo).
21. Xiao Lon Bao (bolitas de carne y verdura).
22. Yuci-Kao (empanadillas de aleta de tiburón).
24. Dim-Sum variados
(para 2 personas)
(para 4 personas)

Japonés · Sushi (2 piezas)

Maki (6-8 piezas)

25. Atún.
25a. Tako.
26. Salmón.
27. Lubina.
27a. Caballa.
28. Dorada.
29. Cangrejo.
30 Ebi (langostinos).
31. Unagi (anguilas).
32. Ikura (huevas de salmón).
33. Sushi variado (10 piezas).
34. Sushi y Sashimi variado
(19 piezas)

35. Atún.
36. Salmón.
37. Palitos de cangrejo.
37a. Cangrejo de cáscara blanda.
37b. Tempura de langostinos.
38. Aguacate.
38a. Pepino.
38b. Oshinko
(rabo amarillo salsado)
39. California de sésamo.
40. California de Tobiko.
41. Futo Maki.
41a. Temaki (2 piezas).
42. Maki variado (16 piezas).

Sashimi (12 piezas)

Tempura

43. Atún.
44. Salmón.
45. Atún y Salmón.
46. Sashimi variado (21 piezas).

47. Mixto se marisco y verduras variadas.
48. Mixto de verduras variadas.
49. Ebi tempura (langostinos).

Teppanyaki

Tataki

50. Yakitori de gambas.
51. Yakitori de pollo.
52a. Salmón.
52. Langotinos.
53. Bogavante.
54. Vieiras.
55. Sepia.
56. Dorada.
57. Mariscos variados.
58. Yaki Niku (solomillo).
59. Bistec (solomillo filetes).
60. Pollo.
61. Pato.
62. Yaki Soba (tallarines).
63. Wudon (tallarines).
64. Solomillo y arroz.
65. Yasai (verduras).

66. Atún.
67. Pato laqueado(se sirve en tres platos diferentes:
1. Crujiente piel con crépes.
2. Carne salteada con setas y bambú.
3. Sopa de hueso de pato.
Para dos personas (1/2)
Para cuatro personas (entero)
68. Pato con salsa especial cantonesa.
69. Pato crujiente con salsa de naranaja.
70. Pato crujiente con salsa de mango.

Pescado y marisco

Carne

71. Ancas de rana estilo Thai.
72. Gambas con piñones.
73. Hoja de loto rellena de gambas.
74. Langostinos con mango dulce.
75. Langostinos estilo Fénix.
76. Langostinos salteados con pimienta.
77. Mariscos variados en cazuela.
78. Lubina al vapor al estilo Hong Kong.
79. Lubina frita estilo Thai.
80. Chipirones sobre bandeja quemada.
81. Bogavante con jengibre y sal.
82. Buey de mar salteado con jengibre y cebolleta.

85. Costillas asadas Kin Tou.
86. Cerdo agridulce.
90. Carne sazonada sobre bandeja quemada.
91. Ternera sobre bandeja quemada al estilo tailandés.
92. Tiras de buey con salsa naranja (frita).
94. Tiras de buey con salsa Chicuang (picante).
95. Tiras de buey salteadas con salsa saté.
96. Lonchas de buey con salsa de ostras.
97. Lonchas de buey salteadas con piñones.
98. Hoja de loto rellena de carne de buey.

Pollo

Tallarines y arroces

100. Pechuga de pollo con curry (o curry rojo) tailandés.
101. Pechuga de pollo con salsa de frutas.
102. Pechuga de pollo con limón dulce.
103. Pollo con almendras fritas.
104. Tiritas de pollo agridulce.
105. Pollo con anacardos.
105a. Pollo con castaña (en cazuela).

106. Fideos "Singapur".
107. Arroz cantonés.
107a. Arroz tres delicias.
108. Arroz tailandés.
110. Tallarines variados.
111. Ku-Bak de marisco.
112. Tallarines especiales.
113. Pad Thai (Tallarines estilo Thai).

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